本文，我们会先介绍什么是PEST分析法，然后用一个案例说明如何用PEST分析法去分析一个行业。

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首先，PEST是什么？PEST分别是四个单词的首字母，其中：

• P：Political，政治环境；

• E：Economic，经济环境；

• S：Social，社会环境；

• T：Technological，技术环境。

对于一个行业来说，可以从它的政治环境、经济环境、社会环境和技术环境这四个方面进行分析，如下图所示。

所以，PEST分析法主要用于对行业的宏观环境的分析，虽然不同行业有其自身特点和经营要素，分析的具体内容会有差异，但一般都可以从PEST这四个方面进行分析。

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接着，PEST这四个方面究竟要分析什么。

对于政治环境来说，要分析这个国家或地区的政治制度、政府政策及当地的法律法规等；

对于经济环境来说，要分析这个国家的GDP、进出口总额及消费者价格指数（CPI）等；

对于技术环境来说，要分析这个行业的新技术、新工艺或及新材料等；

对于社会环境来说，要分析这个国家或地区的人口规模、购买习惯及教育情况等。

总结一下，如下图所示。

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最后，来看一个案例：用PEST分析法分析生鲜行业。

首先是P，Political，政治环境，对于生鲜行业来说，国家大力发展农业，鼓励农产品在线交易，2017年，商务部发布《中国农业发展银行关于共同推进农产品和农村市场体系建设的通知》，鼓励发展农村市场体系。

其次是E，Economic，经济环境，生鲜农产品包括蔬菜、水果、肉类、水产品、禽蛋、奶类等，根据国家统计局数据测算，2019年生鲜农产品产量约12亿吨，生鲜农产品产值约7万亿（初级农产品），如下图所示。

如果再考虑到生鲜加工、仓储、流通，整个市场交易额超过20万亿，如下图所示。

接着是S，Social，社会环境，传统生鲜行业市场门槛低，缺乏统一的行业标准，服务过程没有专业的监督等问题，影响整个行业的发展。随着互联网的发展，互联网与生鲜电商的结合，通过原产地直采，缩短中间环节，能够为用户提供高性价比的产品。90后、00后，即互联网的原住民，逐步成为生鲜行业的消费主力。

从消费端来看，中国消费者网购生鲜的习惯已经养成，每周购买1次以上的生鲜网购用户占比达63.8%，其中每周购买2-3次的用户占比为28.6%，见下图左边。

从购买生鲜品类来看，72.0%的用户网购蔬菜的频次在每周1次以上，远高于整体购买生鲜频次，见下图右边。

最后是T，Technological，技术环境。随着云计算、大数据、5G等技术的普及，能够帮助生鲜行业实现数据的实时追踪，生鲜行业通过引入互联网技术，能够优化信息管理环节，提高了整个行业的效率。

总结，利用PEST分析法分别从政治环境、经济环境、社会环境和技术环境四个方面对生鲜行业进行了分析，从中可以看到，生鲜行业是一个万亿级的市场，而且增速较快，用户对于线上生鲜的需求正在养成，总之，生鲜行业是一个充满了想象力的行业。

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